{"id":60,"date":"2020-03-05T16:20:00","date_gmt":"2020-03-05T15:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/hochriesser-weiderind.at\/?page_id=60"},"modified":"2020-03-05T16:37:33","modified_gmt":"2020-03-05T15:37:33","slug":"weiderinder","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hochriesser-weiderind.at\/?page_id=60","title":{"rendered":"Weiderinder"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"metaslider-id-70\" style=\"width: 100%;\" class=\"ml-slider-3-20-3 metaslider metaslider-flex metaslider-70 ml-slider nav-hidden\">\n    <div id=\"metaslider_container_70\">\n        <div id=\"metaslider_70\">\n            <ul aria-live=\"polite\" class=\"slides\">\n                <li style=\"display: block; width: 100%;\" class=\"slide-73 ms-image\"><img src=\"https:\/\/hochriesser-weiderind.at\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/weiderinder5-scaled-700x300.jpg\" height=\"300\" width=\"700\" alt=\"\" class=\"slider-70 slide-73\" title=\"weiderinder5\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-75 ms-image\"><img src=\"https:\/\/hochriesser-weiderind.at\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Weiderinder4-scaled-700x300.jpg\" height=\"300\" width=\"700\" alt=\"\" class=\"slider-70 slide-75\" title=\"Weiderinder4\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-77 ms-image\"><img src=\"https:\/\/hochriesser-weiderind.at\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Weiderinder2-scaled-700x300.jpg\" height=\"300\" width=\"700\" alt=\"\" class=\"slider-70 slide-77\" title=\"Weiderinder2\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-79 ms-image\"><img src=\"https:\/\/hochriesser-weiderind.at\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/mutterkuhhaltung-640x274.jpg\" height=\"300\" width=\"700\" alt=\"\" class=\"slider-70 slide-79\" title=\"mutterkuhhaltung\" \/><\/li>\n            <\/ul>\n        <\/div>\n        \n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Piemonteser-Rinder in Mutterkuhhaltung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wir z\u00fcchten gr\u00f6\u00dftenteils das Piemonteser-Rind. Das ist eine Rasse des\nHausrindes, das vor allem im Piemont (Italien) vorkommt und wegen seiner\nQualit\u00e4t eine besonders gesuchte Rasse in der Fleischproduktion darstellt.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere K\u00e4lber k\u00f6nnen am Hof bei ihren M\u00fcttern im Familienverband aufwachsen und werden nicht &#8211; wie bei einer industriellen Intensivkuhhaltung &#8211; von ihren M\u00fcttern getrennt.&nbsp; Bei dieser sogenannten &#8222;<strong>Mutterkuhhaltung<\/strong>&#8220; bekommt das K\u00e4lbchen seine Nahrung nicht aus dem Tr\u00e4nkeautomaten, sondern kann jederzeit bei seiner Mutter trinken und mit den anderen K\u00e4lbchen spielen und auf der Wiese herumtoben. Das macht gesunde Muskeln!<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Rinder werden mit eigenem, gentechnikfreien Futter versorgt. In der warmen Jahreszeit sind sie so oft wie m\u00f6glich auf der Weide, wo sie grasen, herumspazieren, sich ausruhen oder wild herumgaloppieren k\u00f6nnen. Dies erzielt <strong>mageres, saftiges Fleisch<\/strong> mit kurzen Fasern.<\/p>\n\n\n\n<p>Die erwachsenen Rinder werden stressfrei am eigenen Hof geschlachtet.\nDanach wird das Fleisch mindestens 10 Tage im eigenen K\u00fchlraum am Knochen\ngereift (bone-aged).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piemonteser-Rinder in Mutterkuhhaltung Wir z\u00fcchten gr\u00f6\u00dftenteils das Piemonteser-Rind. Das ist eine Rasse des Hausrindes, das vor allem im Piemont (Italien) vorkommt und wegen seiner Qualit\u00e4t eine besonders gesuchte Rasse in der Fleischproduktion darstellt. 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